衣索比亞 蓋德奧 果丁丁村｜天使處理站｜Washed Process
這批藝伎咖啡來自衣索比亞南部的班可果丁丁村，由天使處理站水洗處理。栽種於 2030 公尺的高原環境，擁有良好排水與原生遮蔭樹，賦予豆子清透純淨的花香風味。水洗處理讓藝伎本身的細膩層次更為鮮明，表現優雅而高貴，是精緻手沖與精品義式的理想選擇。

商品摘要： 這款藝伎咖啡來自衣索比亞南部蓋德奧（Gedeo）高地的果丁丁村（Banko Gotiti），由天使處理站（Angel Station）精選製作。栽種於海拔 2,030 公尺的紅棕肥沃土壤，並受衣索比亞甜蕉與金合歡遮蔭，造就理想的栽培環境。

採用水洗處理法，展現藝伎品種特有的優雅香氣與層次結構，風味純淨通透，細膩花香與果韻完美交融，適合細品高質感手沖或精品義式。

☕ 花香調性：茉莉花、野薑花
🍑 水果風味：甜桃、蘋果、檸檬、櫻桃
🍹 口感層次：乾淨通透、酸甜平衡、尾韻細長

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沖煮建議：
🔥 手沖（熱飲）
粉水比： 1:15，風味均衡
研磨度： 紅砂糖顆粒粗細（可依個人口味調整）
水溫： 92°C；粗研磨可調高至93-95°C

❄️ 冰沖（冷飲）
粉水比： 1:10，加入等量冰塊
研磨度： 紅砂糖顆粒粗細
水溫： 92°C；悶蒸30-50秒後正常沖煮

❄️ 冰釀（冷泡）
粉水比： 1:8-9
使用茶葉包： 將研磨好的咖啡粉包入茶葉袋
研磨度： 與手沖相同的粗細程度
浸泡時間： 浸泡一整天，隔天取出茶包
額外風味提升： 可再浸泡一天，風味更加濃郁
攪拌建議： 適時攪拌能提升風味
容器大小： 選擇較大的容器可更容易釋放風味

養豆時間建議：
手沖（5-7天）： 風味穩定，花果香更顯著
義式（7-14天）： 提升甜感與平衡度，crema 更佳穩定，適合義式咖啡機萃取

✨ 細緻如絲的藝伎花香，搭配清爽的果韻轉折，來自果丁丁的高山藝伎，是你味蕾記憶中的柔亮光影。邀你一同品味天使處理站的藝伎之作，感受優雅與香氣的極致表現。 ✨