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單品咖啡
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巴拿馬 波奎特 百合花 日曬 Caturra
巴拿馬 波奎特 百合花 日曬 Caturra
⚠️所剩不多|淺焙 |單品豆|酸值清晰甜感豐富
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產品介紹
商品摘要:
這款來自巴拿馬波奎特 (Boquete) 地區的精品咖啡,生長於巴魯火山 (Barú Volcano) 高地,海拔 1,400 至 1,600 公尺。選用Caturra品種,經日曬自然處理,呈現出莓果、藍莓、可可、柑橘、堅果與蔗糖的風味,甜感飽滿,酸質乾淨。
風味特性:
🍓 果香風味: 莓果、藍莓
🍊 柑橘調性: 柑橘、蔗糖
🍫 口感層次: 可可、堅果,甜感飽滿
沖煮建議:
🔥 手沖(熱飲)
粉水比: 1:15,風味均衡
研磨度: 紅砂糖顆粒粗細(可依個人口味調整)
水溫: 92°C;粗研磨可調高至93-95°C
❄️ 冰沖(冷飲)
粉水比: 1:10,加入等量冰塊
研磨度: 紅砂糖顆粒粗細
水溫: 92°C;悶蒸30-50秒後正常沖煮
❄️ 冰釀(冷泡)
粉水比: 1:8-9
使用茶葉包: 將研磨好的咖啡粉包入茶葉袋
研磨度: 與手沖相同的粗細程度
浸泡時間: 浸泡一整天,隔天取出茶包
額外風味提升: 可再浸泡一天,風味更加濃郁
攪拌建議: 適時攪拌能提升風味
容器大小: 選擇較大的容器可更容易釋放風味
養豆時間建議:
手沖(5-7天): 風味穩定,甜感與均衡度更佳
義式(7-14天): 不只提升可可與堅果風味,水果風味口感更濃郁,crema 更佳穩定,適合義式咖啡機萃取
✨ 快來品嚐巴拿馬波奎特百合花日曬的精品咖啡,感受層次豐富的甜感與水果香氣!現在就試試看,讓你的味蕾愛上這款極致好豆! ✨