二八女神・柔和果仁調 | 神系列精品豆

227g|剛好的份量,剛好的日常
NT$450
<規格>
咖啡淨量:半磅 (227g | 8oz)
烘焙程度:中淺焙 (Agtron #75 ± 5)
處理方式:混合烘焙
咖啡豆種:100% 阿拉比卡(巴拿馬 × 衣索比亞 × 巴西)
食品添加:無
最佳賞味:90 天(建議開封後 2 週至 1 個月內飲用完畢,以確保最佳風味)
有效期限:180 天
烘焙產地:台灣

<風味描述>
入口是牛奶巧克力的甜潤細膩,口感溫和滑順。
隨後浮現溫醇的堅果香氣,帶著微妙的烘烤氣息。
中段轉為清新的柑橘果韻,酸甜平衡,帶來明亮活力。
最後由優雅的花香收尾,餘韻悠長,細膩而動人。

<風味筆記>
牛奶巧克力、堅果、柑橘、花香

<養豆時間建議>
手沖:3–5 天後風味最佳,酸甜與花香更穩定
義式:7–14 天後油脂綿密,甜感與平衡度提升

<保存建議>
請置於常溫陰涼處,避免陽光直射與高溫潮濕環境。
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產品介紹

<特色推薦>
無添加,完整保留咖啡的純粹風味
適合手沖與義式沖煮,展現柔和果仁調的層次感
台灣新鮮烘焙,確保最佳賞味期
保存期限 180 天,適合日常自用或商用需求
自家小量烘焙,新鮮出貨

<沖煮建議>

🔥 手沖(熱飲)
粉水比:1:15,風味均衡
研磨度:紅砂糖顆粒粗細(想更清爽可調粗一點)
水溫:90–92°C;粗研磨可調高至 92–95°C

❄️ 手沖(冰飲)
粉水比:1:10,加入等量冰塊
悶蒸:30–50 秒
正常沖煮(2–3 段)結束

☕ 義式(Espresso)
商用義式機:粉量 18g,萃取 36–45g 液體
家用義式機:粉量 14–16g,萃取 28–35g 液體
研磨粗細依磨豆機與機器特性調整,可依個人口感喜好微調
👉 可單喝濃縮,感受細膩果韻
👉 可加 150–200ml 熱水,調製美式咖啡(濃淡依喜好調整)
👉 可加入牛奶,製作拿鐵或卡布奇諾,依喜愛調整奶量比例

<創作靈感>
「二八女神」取名自媽祖傳說——林默娘於二十八歲昇天,成為世人心中的守護神。

我曾在台南的天后宮,意外體會到媽祖帶來的溫柔與安定,那份力量讓我決定以她的形象來命名這款咖啡。命名過程中,更以擲筊祈求指引,意外地順利獲得三個聖杯,彷彿娘娘慈悲的回應。

中淺焙的柔和調性,象徵她年輕靈性的純粹;水果、花香與巧克力的層次,則呼應她帶來的守護與平衡。
這杯「二八女神」,是一段信仰的連結,也是一份日常的溫暖陪伴。

<合作說明>
適合店用咖啡豆與家庭日常沖煮
📩 商用合作與長期配合,歡迎至 Instagram 私訊洽談