巴拿馬 波奎特 百合花 水洗 Caturra & Catuai

淺焙|單品豆|清爽茶感系
NT$420
🔹 國家 / 地區: 巴拿馬 Panama / 波奎特 Boquete

🔹 烘焙程度:淺焙|Agtron 粉值 80-95
🔹 處理方式:水洗法 |Washed
🔹 種植環境: 巴魯火山高地
🔹 咖啡品種:Caturra、Catuai
🔹 咖啡海拔: 1400-1600 公尺
🔹 咖啡等級: SHB|Strictly Hard Bean

🔹 咖啡淨重:半磅 |≥ 227g | 8oz
🔹 食品添加:無
🔹 烘焙產地:台灣
🔹 最佳賞味:90 天
🔹 有效期限:180 天


風味筆記:柑橘、茶香、紅茶、香草、奶油、核果,酸質乾淨,風味甜美
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產品介紹

巴拿馬 波奎特

商品摘要: 這款來自巴拿馬波奎特 (Boquete) 地區的精品咖啡,種植於海拔 1,400 至 1,600 公尺的火山高地。選用Caturra、Catuai 品種,經水洗處理,呈現出柑橘、茶香、紅茶、香草、奶油、核果的風味,酸質乾淨,風味甜美。
風味特性:
🍊 果香風味: 柑橘、紅茶
🍯 甜感層次: 香草、奶油
🌰 口感特色: 核果風味,酸質乾淨

沖煮建議:
🔥 手沖(熱飲)
粉水比: 1:15,風味均衡
研磨度: 紅砂糖顆粒粗細(可依個人口味調整)
水溫: 92°C;粗研磨可調高至93-95°C

❄️ 冰沖(冷飲)
粉水比: 1:10,加入等量冰塊
研磨度: 紅砂糖顆粒粗細
水溫: 92°C;悶蒸30-50秒後正常沖煮

❄️ 冰釀(冷泡)
粉水比: 1:8-9
使用茶葉包: 將研磨好的咖啡粉包入茶葉袋
研磨度: 與手沖相同的粗細程度
浸泡時間: 浸泡一整天,隔天取出茶包
額外風味提升: 可再浸泡一天,風味更加濃郁
攪拌建議: 適時攪拌能提升風味
容器大小: 選擇較大的容器可更容易釋放風味

養豆時間建議:
手沖(5-7天): 風味穩定,甜感與均衡度更佳
義式(7-14天): 提升茶感與堅果風味,口感更濃郁,crema 更佳穩定,適合義式咖啡機萃取

快來品嚐巴拿馬波奎特百合花水洗的精品咖啡,感受細膩口感與層次豐富的風味!現在就試試看,讓你的味蕾愛上這款極致好豆!