<特色推薦>
無添加,完整保留咖啡的純粹風味
適合手沖與義式沖煮,展現柔和果仁調的層次感
台灣新鮮烘焙,確保最佳賞味期
保存期限 180 天,適合日常自用或商用需求
自家小量烘焙,新鮮出貨
<沖煮建議>
🔥 手沖(熱飲)
粉水比:1:15,風味均衡
研磨度:紅砂糖顆粒粗細(想更清爽可調粗一點)
水溫:90–92°C;粗研磨可調高至 92–95°C
❄️ 手沖(冰飲)
粉水比:1:10,加入等量冰塊
悶蒸:30–50 秒
正常沖煮(2–3 段)結束
☕ 義式(Espresso)
商用義式機:粉量 18g,萃取 36–45g 液體
家用義式機:粉量 14–16g,萃取 28–35g 液體
研磨粗細依磨豆機與機器特性調整,可依個人口感喜好微調
👉 可單喝濃縮,感受細膩果韻
👉 可加 150–200ml 熱水,調製美式咖啡(濃淡依喜好調整)
👉 可加入牛奶,製作拿鐵或卡布奇諾,依喜愛調整奶量比例
<創作靈感>
「二八女神」取名自媽祖傳說——林默娘於二十八歲昇天,成為世人心中的守護神。
我曾在台南的天后宮,意外體會到媽祖帶來的溫柔與安定,那份力量讓我決定以她的形象來命名這款咖啡。命名過程中,更以擲筊祈求指引,意外地順利獲得三個聖杯,彷彿娘娘慈悲的回應。
中淺焙的柔和調性,象徵她年輕靈性的純粹;水果、花香與巧克力的層次,則呼應她帶來的守護與平衡。
這杯「二八女神」,是一段信仰的連結,也是一份日常的溫暖陪伴。
<合作說明>
適合店用咖啡豆與家庭日常沖煮
📩 商用合作與長期配合,歡迎至 Instagram 私訊洽談