![未命名設計 (2)](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 800 800"><rect width="800" height="800" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
<產區故事>
巴烏莊園位於巴西 Cerrado 高原，年降雨量約 1800mm，海拔 1100 公尺，規模超過 700 公頃。莊園由家族經營，專注於精品咖啡生產，並獲得 Rainforest Alliance 與 UTZ 認證，展現對永續與品質的堅持。Topazio 品種在日曬處理下呈現厚實堅果奶油香，融合柑橘果韻與可可尾韻，是巴西經典的耐喝風味。
<沖煮建議>
手沖（熱飲）
粉水比：1:15，風味均衡厚實
研磨度：紅砂糖顆粒粗細
水溫：91–93°C；欲增加甜感可調高至 93–94°C
冰沖（冷飲）
粉水比：1:10
研磨度：紅砂糖顆粒粗細
水溫：91–93°C；悶蒸 30–50 秒後正常沖煮
完成後加入等量冰塊，風味清爽且層次明亮
冰釀（冷泡）
粉水比：1:8–9
研磨度：與手沖相同
浸泡時間：12–24 小時；可延長至 36 小時增強濃郁感
義式（Espresso）
商用：粉量 18g，萃取 36–45g 液體
家用：粉量 14–16g，萃取 28–35g 液體
可單喝濃縮，或加水成美式、加奶製作拿鐵與卡布奇諾
