<特色推薦>
無添加,完整保留咖啡的純粹風味
適合手沖與義式沖煮,展現醇厚油脂與滑順口感
台灣新鮮烘焙,確保最佳賞味期
保存期限 180 天,適合日常自用或商用需求
自家小量烘焙,新鮮出貨
<沖煮建議>
🔥 手沖(熱飲)
粉水比:1:15,風味均衡
研磨度:紅砂糖顆粒粗細(想更甘甜清爽可調粗一點)
水溫:88–90°C;粗研磨可調高至 90–92°C
❄️ 手沖(冰飲)
粉水比:1:10,加入等量冰塊
悶蒸:30 秒
正常沖煮(2–3 段)結束
☕ 義式(Espresso)
商用義式機:粉量 18g,萃取 36–45g 液體
家用義式機:粉量 14–16g,萃取 28–35g 液體
研磨粗細依磨豆機與機器特性調整,可依個人口感喜好微調
👉 可單喝濃縮,感受厚實原味
👉 可加 150–200ml 熱水,調製美式咖啡(濃淡依喜好調整)
👉 可加入牛奶,製作拿鐵或卡布奇諾,依喜愛調整奶量比例
<創作靈感>
靈感源自台南忠安宮池府千歲(威靈王)。曾在無助之際入廟祈求庇佑,疼痛奇蹟緩解,並獲信眾相助——那份威嚴與慈悲並存的溫暖,成了這款配方的核心。以巴拿馬、尼加拉瓜、巴西三地精品豆中焙演繹龍眼乾木質香、清亮微酸、楓糖與牛奶巧克力的圓潤層次,如同池府千歲帶來的安定與守護。
☕ 忠安池府,獻給心懷感恩與希望的你;每一口,都是庇佑與光明。
<合作說明>
注重品質的老闆,非常推薦作為店用咖啡豆
📩 商用合作與長期配合,歡迎至 Instagram 私訊洽談