<特色推薦>
無添加,完整保留咖啡的純粹風味
適合手沖與義式沖煮,展現醇厚油脂與滑順口感
台灣新鮮烘焙,確保最佳賞味期
保存期限 180 天,適合日常自用或商用需求
自家小量烘焙,新鮮出貨
<沖煮建議>
🔥 手沖(熱飲)
粉水比:1:15,風味均衡
研磨度:紅砂糖顆粒粗細(想更清爽可調粗一點)
水溫:88–90°C;粗研磨可調高至 90–92°C
❄️ 冰沖建議
粉水比:1:10,加入等量冰塊
悶蒸:30 秒
正常沖煮(2–3 段)結束
☕ 義式(Espresso)
商用義式機:粉量 18g,萃取 36–45g 液體
家用義式機:粉量 14–16g,萃取 28–35g 液體
👉 可單喝濃縮,感受厚實原味
👉 可加 150–200ml 熱水,調製美式咖啡
👉 可加入牛奶,製作拿鐵或卡布奇諾
<創作靈感>
「王家夫子」取名自魁斗星君,又稱大魁夫子,是五文昌之一,象徵智慧與才華。
我的外公是一位靈媒,能與家神魁斗星君溝通。即使未曾受過正規教育,當神靈降臨時,他卻能洞察天地、指點迷津,這份神秘而深厚的力量成為家族記憶中最珍貴的傳承。
魁斗星君金身鬼面,右足踏鰲魚、左足踢北斗,右手執筆、左手持金元寶,象徵著文運、榮耀與智慧。他既是學子的守護神,也是持續精進的精神象徵。
這款「王家夫子」精品配方豆,嚴選巴西、尼加拉瓜與衣索比亞三款精品豆,以中深焙工藝呈現黑李果香、焦糖甜潤與厚實尾韻,醇厚悠長,如同智慧傳承的厚度。
☕ 王家夫子,獻給所有在知識與人生旅程中前行的人。
每一口,都是對智慧的敬意,也是自我沉澱與探索的開始。
<合作說明>
注重品質的店家,推薦作為商用咖啡豆
📩 商用合作與長期配合,歡迎至 Instagram 私訊洽談